餐廳滅蟲

餐廳常見害蟲

由於餐廳內有大量食物,而且環境長期潮濕令蟲害問題較易出現和復發。因此建議餐廳進行定期害蟲防治,減輕現有害蟲問題,防止蟲害復發。

老鼠:餐廳內大量食物、充足水源、垃圾、食物殘渣等都吸引老鼠進內覓食和躲藏,而且部分餐廳鄰近後巷和排水渠,活躍於後巷的老鼠可能會從餐廳的漏洞(如水渠、後門、縫隙)進入餐廳內,並依賴餐廳的食物資源為生。
 
蟑螂:餐廳潮濕的環境和處理不當的垃圾亦會吸引蟑螂,蟑螂喜好濕潤和陰暗的環境,餐廳的環境為蟑螂提供完美的躲藏空間;餐廳的垃圾同時為蟑螂提供穩定的食物來源,因而令蟑螂能夠在餐廳生存和繁殖,造成嚴重蟑螂問題。
 
蒼蠅:蒼蠅喜好潮濕且溫暖的環境,餐廳內廚房區域為蒼蠅提供合適生存條件。餐廳內未有密封和妥善處理的食材和垃圾不但為蒼蠅提供食物來源,更可能成為蒼蠅的繁殖場所,因此食物內可能會出現蛆蟲(蒼蠅的幼蟲)。
 
以上為餐廳最常見的害蟲,當中更可細分至不同種類的老鼠(如家鼠、褐家鼠)、蠅(如家蠅、果蠅)。除此之外,螞蟻蛀蟲亦有機會在餐廳出現。

餐廳蟲害的影響

食品污染:大部分害蟲都是以群體出現,當牠們入侵餐廳,牠們身上的病菌便會污染餐廳內的用品和食物。而且牠們的排泄物亦可能掉落至食物,排泄物當中可能具有傳染性病菌和寄生蟲,引致客人食物中毒。因此當害蟲在餐廳內出現便有極大機會引起食品污染。

衞生標準問題:蟲患出現會引發一連串衞生問題,大幅降低餐廳的衞生質素,更可能因此引起有關部門的關注,加強對餐廳的巡查,可能導致罰款或檢控。

經濟損失:差劣的衞生環境容易引起客人不滿,而且食物衞生質素也可能被影響,當客人用餐經驗欠佳便可能不會再光顧,長遠影響餐廳聲譽和營業額。而且頻繁的衞生巡查亦會影響餐廳營業,導致經濟損失。

專業滅蟲的必要

自行滅蟲危險性高:由於滅蟲使用的藥劑具毒性,若在餐廳自行滅蟲可能會令食材受污染,因而引致中毒。負責滅蟲的職員亦可能因操作不當而受傷,為了保障食物和職工安全,不建議餐廳自行滅蟲。
 
專業滅蟲效率高:我們的專家具豐富經驗,能透過觀察了解餐廳的蟲患情況和害蟲漏洞,為餐廳作出針對性的滅蟲方案,迅速處理即時的害蟲問題,最棘手的鼠患問題都能有效解決。
 
長遠減低復發率:滅蟲專家能堵塞害蟲漏洞,為餐廳提供專業和可行的意見,降低害蟲對餐廳的負面影響,避免蟲患捲土重來。
 
時間彈性:為免阻礙餐廳日常營運,我們能夠互相協調至最適合的時間,無論在落場時、收舖後、開舖前都能夠進行滅蟲。